tagebuch - nitrox21

300g Roastbeef 1 gelbe Paprika 1 Zucchini 1 Zwiebel 50g getrocknete Tomaten 50g schwarze Oliven 5 Kartoffeln 1EL grober milder Senf Pfeffer, Salz, Brühe, Demiglace, Rotwein Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und bei 150° ca. 7 min. fritti… mehr »

1kg Kartoffeln (festkochend) 2 Zwiebeln 100g Frühstückspeck 2 Knoblauchzehen Butaris, Pfeffer, Salz, Muskatnuss Kartoffeln schälen und etwa 12-15 Minuten in Salzwasser kochen, die Kartoffeln sollten noch leicht fest sein. Abgiessen und auskühlen l… mehr »

300g rote Linsen 1 Zwiebel Weißwein, Aceto Balsamico, Geflügelbrühe, Pfeffer, Salz, mittelscharfer Senf, Honig, Olivenöl, Calvados, Butter, brauner Zucker Die Zwiebel fein hacken, in Butter andünsten, mit Zucker bestreuen und leicht karamellisiere… mehr »

1kg Kartoffeln (festkochend und möglichst klein) 1 Bund Frühlingszwiebeln 100g getrocknete Tomaten in Öl 50-75g Pinienkerne 2-3EL rotes Pesto Senf (mittelscharf), Aceto Balsamico, Worchestershiresauce, Peffer, Salz, Brühe, Öl Die Kartoffeln schäl… mehr »

1kg Kartoffeln (festkochend und möglichst klein) 1 Bund Frühlingszwiebeln Senf (mittelscharf), Aceto Balsamico, Worchestershiresauce, Peffer, Salz, Brühe, Öl Die Kartoffeln schälen (falls nötig in gleichgroße Stücke schneiden) und in Brühe kochen. I… mehr »