tagebuch - nitrox21

3 Mozzarella
1-2 Eier
Mehl, Semmelbrösel, getrocknete Kräuter (Oregano, Basilikum, nach Belieben auch etwas Knoblauchpulver)

Drei große tiefe Teller jeweils einmal mit Mehl, einmal mit Ei -verquirlt mit den getrockneteten Kräutern- und einmal mit Semmelbrösel vorbereiten. Friteuse auf 180°C aufheizen. Die Mozzarella in etwa 1 cm breite Stifte schneiden, in Mehl, dann in der Eierkräutermischung und anschließend in den Semmelbröseln wenden. In der Friteuse rund eine Minute ausbacken. Mit Barbeque- oder TexMex-Sauce servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen.